茶楼主管的述职报告（精选3篇）
尊敬的领导：
我叫，现担任专区酒店餐饮部经理一职。虽然我们酒店餐厅才走过短短的一年，但在酒店领导的关爱下，以及全体同仁的共同努力，我们也收获了不错的成绩。自己也较好地履行了餐饮部经理的职责，圆满地完成了工作任务。以下是我的述职报告：
一、注重员工的效劳培训
餐饮业是以效劳为核心的行业，提供优质效劳是我们在剧烈的市场竞争中制胜的法宝。为此，我一直把对员工的培训作为一项重点工作来抓，通过加强对我部员工的技能培训，提高效劳水平和质量。从标准礼仪效劳入手，严格落实餐厅的五常管理，推行标准化一条龙式效劳。从顾客进门开始到离去，从点菜、上菜、席间效劳等各个效劳环节都明确了效劳标准，使广阔顾客快乐而来，满意而去。特别是争对开业期间的接待和准备工作，我带着餐饮部全体职员共同努力，不断强化效劳意识，加强培训力度。最终，顺利完成了酒店试营业期间的工作，根本未出什么过失。
二、建立健全各项规章制度
针对个性化效劳不够健全的现象，我与餐饮管理人员一起制定并不断完善餐饮部的各项规章制度。包括完善事故责任制，要求效劳员坚持划菜登记下单，起菜，上菜，以及结束时间，将责任落实到人头，防止失误对公司造成损失。
三、不断创新菜品
我们在菜品质量上也下了很大功夫。顾客来到店里，除了享受到贴心的效劳外，更主要的是要吃到可口的饭菜。在这方面我们仔细分析了顾客的喜好，推出了多种菜肴体系。俗话说众口难调，我们就是要努力做到众口不再难调。为了吸引顾客，满足大家多种口味的'`需求，我们不断研究推出新的菜品，供新老顾客品尝选择。目前经我部推出的新菜品种达项。有效地提升了我部的名气和吸引力。
四、工作中的缺乏
餐饮部的工作虽然取得了一定的成绩，但仍存在不少问题和薄弱环节，距公司的期望值还相差甚远，其主要表现在：
一是员工的主动性还有待加强，效劳不注重细节。
二是员工的推销意识比较差。不能按照客人所需或者不能及时向客人推介我们的新菜品。
三是厨房出品质量不稳定，上菜速度有待提高。四是作为餐饮部经理我的管理能力还需提高。
五、今后的工作方案
一是加强自身建立，提高管理能力。要经常走出去学习，与同行多交流、多观摩、多学习，才能不断提高自己。
二是加强管理，加大培训力度，建立完整的销售团队，提升个性化效劳。
三是建立菜肴主导与核心菜肴，打出我部的名气。四是加强对各项本钱细化和控制。
尊敬的领导：
餐厅自试营业以来，始终严格把控原材料品质和食品卫生，标准操作流程，确保食品安全。一年来的经营过程中，我们面临最大的困难是员工队伍不稳定，流动性较大。特别是餐厅最忙也是厨师流动最大的时候，这给厨房工作带来了很大压力和挑战。以下是我的述职报告。
一、强化食品安全意识
在经营中逐步摸索餐厅消费群体的特性和规律，不断精心研制符合餐厅的消费群体的菜品，根据季节性原料供应特点，先后推出春、夏、秋、冬季节菜和一些特价菜和创新菜，针对市场原料价格上涨的情况，在菜品的销售价格根本保持原价格的前提下，我们精心研发，利用季节菜做出色、香、味、意、型的低价位菜品。
根据顾客消费需求不同我们也研制了一些低价位，高品质的菜品，引用了一些新的`加工烹饪技法，特别是今年园区为我提供了学习菜的时机，使我受益匪浅，并且很快运用到菜品制作中，给宾客以全新的视觉、嗅觉、触觉、味觉的四重享受，赢得宾客好评。这背后是厨师们一碟碟、一盘盘、一碗碗的制作加工出来的，是厨师们在炽热的灶台边用汗水和勤劳的双手创造出来的。
二、加大培训、打造餐厅品牌
我们将厨房、咖啡厅厨房、甚至员餐厨房的厨师打通使用，以及充分利用园区给予的加班政策，努力克服人员短缺等种种困难，顺利完成了一次又一次的接待任务。今年厨房共培训次，使新入职员工能较快胜任岗位。在这方面，作为厨师长，我责无旁贷，身体力行，本着传帮带的原则，一方面利用饭口在实际工作中言传身带;另一方面利用餐余时间进行培训，将自己的手艺传授给大家，还将新学习来的菜做法向厨师进行培训，从而培养和稳定了局部有潜力的厨师。
三、创和谐餐厅，共赢佳绩
一个好的餐饮品牌需要餐厅和厨房的密切配合。一年来，我们餐厅厨房密切配合，融为一体。厨房研发的新菜品，我们首先在餐厅效劳员当中进行讲解和培训，让他们了解菜品的特点、口味及营养知识，以便于餐厅经理、领班及效劳员向客人推介;如遇客人有反响意见时，我们及时调整，以到达客人满意，招揽回头客。特别是在大型餐饮接待效劳中，我们餐厅、厨房密切配合，通力合作，相互补台，在人员短缺、设施设备条件有限的情况下，屡次顺利完成接待任务。
尊敬的和同事：
您好！
首先，我谨代表市场部全体员工，祝您在新的一年里合作愉快，万事如意！
我进入了市场营销部，并被任命为市场营销部总监，在公司工作了两年。现在，我将对我这段时间的工作做一个报告，请大家对我的工作提出更多有价值的意见和建议。
我们的市场部主要从事电话业务，并辅以络。早期阶段是通过我们的每一个电话找到感兴趣的客户。要建立信任关系，请与每个客户进行沟通。让他们发自内心地感到，我们一直在为他们服务，主要是为了帮助他们，并根据“我们能做的事必须做，我们可以尽可能协调地做”的原则开展工作。这样，当业务工作基本完成时，我们不仅可以满足他们的需求，还可以得到我们应得的好处。通过我们的产品，我们的服务赢得了他们的信任。下次有机会合作。就像春节前后一样，我们部门的员工把工作联系得很好。没有外部因素的干扰，他们可以在一个特殊的阶段做得很好。无论是客户跟踪还是服务，他们仍然可以用心、高质量地完成。的工作和任务已经确定。所有的计划都已经实施，必须严格按照计划办事。我相信，即使我们将来遇到问题，我们也会选择以最快的速度和最好的方式来解决。
年，我无知地来到这里。我也深感压力和茫然。但我遇到了一位优秀的者和一个属于我的团队。他们的帮助和宽容是我现阶段个人成长的重要因素。在这一年里，我从对做人和做事的理解中收获最多。
过去已经过去了。每一年都是一个新的起点，一个新的开始。
在今年的工作中，我和我的团队成员应该以“勤于经营、专业”为重点，充分利用业余时间，采取多种形式，多找书，多读书，多学习，无论是专业知识还是营销策略。开阔视野，丰富知识。让我们将学到的理论与客户沟通相结合，并在实践中加以运用。通过不同的方式，让每个人找到合适的工作方式，然后相互补充，使团队的实力能够在绩效的体现中发挥最大的作用。为团队合作和发展补充新鲜血液和能量。同时，我们必须提高我们的能力、素质和业绩。到“打造一支优秀的团队”作为我们自己的责任，我们应该在前一年和去年取得的经验的基础上继续努力。在创造今年业绩的同时，我们要提高每个人的能力和素质，锻炼自己的独立性和较强的业务能力。不管你将来做什么，你都可以让放心和满意。
在这个竞争激烈的社会中，我们每个人都应该学会如何生存，无论我们做什么。健康、乐观、进取的工作态度是最重要的。学会做人，学会做事。学会用自己的头脑做事，用自己的智慧解决问题。既然你已经选择了这个职业和这份工作，你应该尽最大努力把它做好。这也是对自己的责任。
经过两年的工作，我感觉到了。我看到了公司发生的变化。我也感受到了公司前进的决心。我相信:"；公司战略清晰，定位准确，决策正确”因此，在今后的工作中，我将带领营销部全体员工随着公司的发展及时调整自己，及时、正确地找到自己的主角和位置。在蓬勃发展的过程中，为公司做出个人贡献。
回顾过去，我们充满热情，展望未来，充满战斗。新的一年，新的祝福，新的期待：今天，市场部为在这里工作感到自豪。明天，市场部将让公司为我们的工作感到骄傲！
我的演讲结束了。非常感谢。